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果园观察
冰糖红菠萝的选优,为什么不只看红色果皮
菠萝果眼深浅,为什么要追到花萼的生长
一枚菠萝好不好吃,研究为什么既让人尝也用仪器测
看起来水润的菠萝,不宜直接叫作“更甜的糖心”
读粤甜菠萝资料,把“高达26%”和“正造果”放在一起
厨房处理
菠萝泡过盐水,不等于经过同样的加热处理
用菠萝嫩肉,为什么不是腌得越久越好
菠萝丁果酱进烤箱,考验的不只是熬得够不够稠
切片还是切块:一项鲜切菠萝研究怎样比较形状
买一盒鲜切菠萝,先看切封之前发生了什么
产地风味
同叫菠萝饭,糯米口感与炒饭风味各有入口
徐闻菠萝的海:交易市场、田野与餐桌怎样相连
菠萝叶怎样接到纺织品:提取以后,还要处理纤维
菠萝皮提取果胶:7.4克每升这个结果怎样理解
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